jueves 26 enero, 2023
Interes General

El sábado se elegirá la mejor empanada argentina frente al Obelisco

Cada provincia tiene su receta, pero esta vez un jurado definirá cuál es la mejor en la Fiesta de la Empanada 2022. En caso de lluvia el evento se realizará el domingo.

Al horno o fritas. Salteñas o tucumanas. Santiagueñas o mendocinas. Sus habitantes la defienden con uñas y dientes y cada provincia tiene su receta. Este sábado 12 de noviembre de 12 a 19 horas un jurado de expertos en empanadas decidirá cuál es la mejor en la Fiesta de la Empanada 2022 que se realizará en Diagonal Norte entre Carlos Pellegrini y Florida.

Esta será la tercera edición del evento organizado por BA Capital Gastronómica donde competirán representantes de todas las provincias. Además, habrá 30 puestos gastronómicos con ofertas desde $200 donde se podrá disfrutar diferentes variedades de empanada y música en vivo.

Las 23 jurisdicciones y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires tendrán representación con cocineros que competirán por la mejor empanada del país. Para la elección de los 24 participantes se realizó una convocatoria abierta de la que participaron personas con experiencia profesional y se anotaron para participar de la competencia. La selección estuvo a cargo de Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico, y APYCE, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas.

El encargado de la decisión será un jurado que deberá elegir al ganador o ganadora. Evaluará la preparación de la masa y del relleno, el repulgue y la cocción en los dos tipos de empanadas que deberán presentar los concursantes: tradicional y vegetariana. También deberán realizar un desafío sorpresa. Serán parte del jurado Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico; José Luis Padilla de APYCE, María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona de la edición 2019; Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020; Juan Carlos Reynoso, campeón de la Fiesta de la Empanada de Famaillá en Tucumán; y una dupla de vecinos de Tierra del Fuego de la convocatoria federal realizada por BA Participación Ciudadana.

Por su parte, José Luis Giusti, ministro de Desarrollo Económico y Producción, comentó: “La gastronomía es uno de los sectores más importantes de la Ciudad, y de un país que es de los principales productores de alimentos. Genera nuevas inversiones y oportunidades de empleo; potencia la actividad económica de los comercios, y también brinda espacios para pasarlo bien en familia y con amigos”.

El funcionario porteño agregó: “Con la Fiesta de la Empanada, queremos que los vecinos y turistas se acerquen a probar las diferentes variedades de este plato tan tradicional e identitario de la mesa de los argentinos”.

Además, el Ministerio de Cultura de la Ciudad programó shows musicales que tendrán al folklore como gran protagonista. Entre ellos, la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusión Banda Cafundó y el rapero Under MC. El cierre de la jornada será de la mano del cantautor Jorge Rojas.

También se podrá ir en familia ya que habrá un espacio para niños y niñas ubicado sobre Diagonal Norte entre Maipú y Florida, que contará con una plaza inflable donde podrán disfrutar de inflables y pelotero. Este espacio también será el punto de encuentro para niños y niñas perdidas.

En caso de lluvias intensas, el evento se realizará el domingo 13 de noviembre.

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